Nuestra Carta

Elaboraciones tradicionales, con esmeradas presentaciones, visten de gala nuestras recetas preparadas al momento. Recetas tradicionales, donde el producto luce sin tapujos en una preparación completamente artesanal. Nuestro equipo selecciona cada día según el producto recibido cuáles son las recetas que permitirán ensalzar más su sabor. Así cada pescado tiene más de cinco maneras diferentes de ser llevado a mesa, desde la tradicional receta a la gallega, pasando por pilpil, brasa, horno, plancha o estofados. Los entrantes recuperan muchas de las clásicas recetas de la cocina francesa adaptada a los pazos y casonas gallegas y escritas magistralmente por Picadillo. Escabeches, timbales y ensaladas son la combinación de nuestras mejores conservas y de una excelente huerta. Un eficiente control de los tiempos pone en mesa los mariscos en su punto exacto de degustación y nuestras excelentes carnes son tratadas con mimo y cariño en nuestros fogones para llevar inalterable a la mesa toda su condición. Sin olvidarnos de los postres, tradicionales, sencillos y variados, óptimos para poner un broche dulce a tan excelente menú.

Aperitivos

Gamba Roja Plancha

Calamares Plancha

Almejas Marinera

Sepia al Ajillo

Langostinos Hervidos

Almejas al Vapor

Mejillones al Vapor

Tigres

Entrantes Frios

Jamón Ibérico

Carpaccio de Bacalao Ahumado

Mojama, Hueva, Almendras

Jamón y Queso Manchego

Ensalada Mixtas

Canapés de Salmón

Verduras

Parrillada de Verduras

Pastel de Setas y Puerros

Revuelto de espárragos, Jamón y Gambas

Setas Plancha

Champiñón Plancha

Sopas y Arroces

Consomé

Sopa de Pollo

Sopa de Marisco

Gazpacho Andaluz

Paella de Marisco (Mínimo 2 personas)

Paella de Verduras (Mínimo 2 personas)

Paella Mixta (Mínimo 2 personas)

Paella de Conejo (Mínimo 2 personas)

Pescados

Merluza a la Vasca

Lubina al Ajo Pescador

Rodaballo a la Marinera

Dorada a la sal

Merluza Plancha

Emperador Plancha

Salmón Plancha

Carnes

Pata de Cabrito

Solomillo a la Pimienta

Solomillo a la Brasa

Entrecot de Buey

Chuletón de Ternera

Entrecot al Roquefort

Entrecot a la Brasa

Pata de Cordero a la Murciana

Chuletas de Cordero a la Brasa

Pollo a la Brasa

Bistec a la Parrilla

Postres

Pijama

Pastel de Frutas

Tiramisú

Pan de Calatrava

Flan de Huevo

Tocino de Cielo

Piña Natural

Tarta de Queso

Tarta de Whisky

Tarta de Chocolate

Nata con Nueces

Nata con Fresas